白象食品集团是一家以方便面生产、销售为主营业务，横跨面粉、挂面、粉丝、面点、饮料、种植等多个领域的全国大型综合性食品企业。白象集团正式创立于1997年，现已在河南、河北、山东、山西、湖南、江苏、四川、陕西、吉林、黑龙江等省市布局10个方便面生产基地、1个面粉生产基地、2个挂面车间和2家调味料公司。白象集团先后被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“河南省粮食深加工和食品生产龙头企业”、“全省粮食深加工十家重点保护企业”和“中国面制品业最具活力的企业之一”。

白象集团现拥有国际一流方便面生产线97条，年产方便面近100亿包。国际权威调查机构AC尼尔森的调查数据显示：2003年以来，白象方便面始终以高达18%的市场占有率领军业界；2003年至2008年，白象集团以每年超过35%的高速增长，乘势而起；2009年至今，白象方便面已连续三年稳居行业亚军，成为中国方便面行业最大的民族品牌。2011年4月，白象方便面总产量正式突破500亿包，成功跨进世界方便面行业第一阵营。